Marithas Hörna

Marithas Hörna

JAG HAR NY BLOGGADRESS!

Nytt år- nya förändringar...

Jag har bestämt mig för att starta upp året på ny blogadress. Min nya blogg hittar du istället på www.frolid.eu/blogg

Det ger lite mer utrymme för att leka lite med bilder, kategorier, länkar och annat..

Jag kommer att dubbelposta mina inlägg ett tag, men om du har ett bokmärke på min blogg så byt gärna ut det direkt, så du kan fortsätta följa mig..

Ha ett bra 2012!

Budapestlängd

LCHF / GlutenfrittPosted by Maritha Sun, April 10, 2011 10:53:45
Igår bakade jag en budapestlängd. Det var ju faktiskt väldigt enkelt. Vi väntar hem fikabesök, Svärföräldrarna och ett par vänner från Södertälje, så då finns ju anledning att baka.. :D Att den dessutom inte är full av socker glädjer ju alla... Och Felix är urglad, för den är ju glutenfri också!


Eftersom Christian är väldigt laktoskänslig så får han en egen. Bianca håller vi på och testar för vanlig mjölk igen. Det går bra så här långt. Känns jättebra!


Receptet kan jag bjuda på. Varsågoda!

Ingredienser till ca 8 portioner:

6 äggvitor

2 kapsyler flytande suketter

100 g hackade hasselnötter

1 msk fiberhusk

Fyllning:

3 dl grädde

blåbär & Hallon.. (Maken säger mandariner, men det är inte så LCHF ;) )

Gör så här:

Sätt ugnen på 175*
Vispa äggvitorna till ett hårt skum. Ha i suketter lite i taget. Vänd försiktigt ner nötter och fiberhusk i äggvitorna.
Bred ut smeten på bakplåtspapper på en plåt. Den täcker nästan hela plåten.
Grädda mitt i ugnen i 20 minuter eller tills färgen är fin.

Låt marängen svalna lite på plåten och stjälp upp den och dra bort bakplåtspappret.

Vispa grädden och häll i bären (avrunna om de har varit frusna) När marängen är helt kall bred ut grädden och rulla försiktigt ihop tårtan.

Låt stå i kylen några timmar före servering.

Jag har dekorerat med grädde och smält choklad.

Gott gott!